Dagging & shearing, Otapawa Farm

 
 

A present, nous entamons la recolte de la laine, qui est la fibre d'origine animale la plus utilisee. Une nouvelle experience tres tres physique... Et oui, nous sommes aussi de la partie ! Meme si nous avons plaisir a admirer le travail des professionnels lors de la tonte, nous, petits ouvriers, participons comme nous pouvons dans la chaine.

Les moutons sont tries : derriere sale / derriere propre. Les derrieres sales sont pour nous, quelle chance ! Nous procedons au "dagging", c'est a dire la tonte des derrieres pour nettoyer au maximum le mouton avant la tonte. Ainsi, les professionnels ne s'occupent que de la tonte du corps, le "shearing". C'est impressionant, parfois il y a des accumulations de crotte dans la laine qui forment de tres grosses boulettes ! Merci les odeurs. C'est tres fatiguant et nous suons tres vite :

• 1. Attraper le mouton dans le box et le coucher. Lui tordre le cou facilite la manipulation. Sans doute l'etape la plus fatiguante a la longue...
• 2. Le trainer sur le dos jusqu'a l'exterieur du box pour la tonte.
• 3. La jambe gauche glisse derriere la pate avant gauche, et la jambe droite maintient le dos et la tete du mouton.
• 4. Tirer sur la corde pour allumer la tondeuse avec la main gauche, puis ce meme poing vient presser au dessus de la cuisse arriere droite pour eviter que le mouton ne bouge.
• 5. Ensuite on fait comme on peut pour enlever les blocs de boue et tondre au plus pres de la peau... sans blesser la bete.
• 6. Une fois termine, glisser le mouton jusqu'au trou d'evacuation qui le dirige en bas et le libere de sa seance coiffeur.

Des specialistes se deplacent de ferme en ferme au moment de la saison de tonte, au printemps. Une equipe de six professionnels s'est deplacee a Otapawa en cette fin de semaine. Spectacle impressionant car les plus rapides ne mettent qu'une minute pour tondre la toison de laine du mouton en une seule piece. Les meilleurs peuvent effectuer jusqu'a 300 tontes dans la journee !