Nous venons de passer quatre jours a Mendoza, ville situee au pied des Andes. Les nuits et matinees sont plus fraiches qu'a Buenos Aires mais les apres-midi restent chaudes. Nous visitons donc rapidement la ville en nous promenant dans les rues et dans le parc Martin, jusqu'au mont de la Gloire "Cerro de la Gloria".
Le second jour, nous reservons un tour de velo et vin dans la petite province de Chacras de Coria. Nous visitons trois domaines differents et degustons une bonne dizaine de vins. Alta Vista est la premiere bodega de la journee : un tres beau jardin avec vue sur les vignes et les Andes au fond. Visite de la fabrique, des cuves de fermentation et des caves avant de passer a la degustation du vin blanc Torrontes (produit a Salta), et de deux vins rouges Malbec et Bonarda.
On reprend les velos pour rejoindre une plus petite production "Carmelo Patti", beaucoup moins commerciale mais les vins sont meilleurs : Malbec, Cabernet Sauvignon et un Gran Assemblage. Monsieur Carmelo nous donne de bons conseils pour conserver le vin.
Enfin, la pause tant attendue apres quelques kilometres parcourus sous les platanes de la ville de Chacras : Lunch time au restaurant du Clos de Chacras. On nous sert un vin frais petillant pour nous rafraichir avant de passer au plat principal : une tres belle piece de boeuf cuite au feu de bois avec une petite salade, pommes sautees ; le tout arrose de vin rouge Malbec. Un regal !
On termine la journee dans une petite production de produits sucres, sales, chocolats et liqueurs. Nous goutons a l'absinthe, 75% d'alcool : ca dechire et ca brule partout ou ca passe :)
1 commentaire:
Et moi qui croyais que c'était un séjour sportif.... Bah j'adore ce sport!!!! Profitez bien les gars. La biz
Guillaume
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